乳化機的款式有很多的類型，如真空乳化機、吊裝式均質乳化機、管線式高剪切乳化機、內乳化機，無論是哪種款式，核心產生乳化作用的是乳化機的定轉子系統。通過這對相互咬合的定轉子與發動機連接并做高速旋轉運動的機械對，對通過定轉子狹窄的縫隙中的物料進行了剪切、分散、撞擊的乳化作用，從而得到穩定的高品質產品終得到穩定的高品質產品。乳化機屬于流體混合設備，在制藥、化工、食品、日化、能源新材料等領域廣泛應用。如在制藥行業中中乳劑、藥膏(油膏)、凝膠等產品的生產都會用到乳化機設備。
 

　　乳化機的發展現狀：

　　在過去，各行業使用的乳化機一般選擇國外的廠家品牌。隨著上個世紀90年代，乳化均質技術的引進，國內乳化機的發展迎來了蓬勃的春天，乳化機廠家除了國外技術的引進外，也專注于設備的技術研發與更新。國內外制藥、化工、食品等行業的客戶也將目光更多的投注到了國產乳化機上，獲得了越來越多終端客戶的認可，應用范圍也越來越廣。“不管是制藥，還是食品行業的，其實都很關注國內乳化機設備的發展，尤其是一些*廠商更注重對設備的研究和技術的突破，因為行業的生產工藝每天都在不斷研發突破，能改變技術突破的地方就是硬件設施的改變。”有廠家指出，在當前制藥市場競爭激烈的背景下，硬件設施可以說是企業尋找的一個突破口。

　　乳化機的未來發展趨勢：

　　瞬息萬變的市場，促使整個產業鏈都要做出變化。對于乳化機的應用行業，它們需要更高品質的產品，更高效的產品，更安全衛生的產品。這一切的變化都要求乳化機廠家能夠滿足他們的要求。這些都促使乳化機的的需求和要求也會不斷發生改變，在應用行業不斷追求高品質產品的情況下，乳化機設備市場正面臨著機遇和挑戰并存的局面，促使乳化機廠家與時俱進，加強研發突破，推動乳化機行業的不斷發展。在業內看來，質量源于設計，乳化機產品從設計、采購、生產、組裝和調試整個流程都要符合標準。部分乳化機廠家針對用戶提出的提高乳化效果、設備使用壽命和穩定性等要求，通過加強堅持創新研發，不斷推出了各種適應行業需求的新產品。

　　如：上海新浪輕工機械設備有限公司根據此前的微米乳化機創新出了納米真空乳化機，升級后的設備更適用于軟組織顆粒的乳化、分散、破碎。“使用時，這款乳化機會先將產品加工至200nm-2um，并且加裝的真空系統還能針對物料中的氣泡進行消除，結合設備的真空脫氣系統，從而達到更好的乳化效果。除了堅持產品創新，國產乳化機廠家也需要堅持在細節方面優化改良。例如，有廠家就針對攪拌裝置和傳遞軸進行了優化設計，在攪拌裝置設計中盡可能避免過多的法蘭、螺釘等連接件導致的衛生死角。攪拌軸采用高性能傳動軸，*的設計和精密制作，保證了高扭矩輸出、無運行偏差、完好的密封和軸承的超長使用壽命。

　　可見，部分乳化機廠家在技術、工藝等上已經取得了一些突破。但整體來看，我國乳化機品種雖然比較齊全，主機產品發展較好，一些精品乳化機設備已可以媲美國外品牌同類產品并且性價比好，貨期短，服務靈活及時。但在一些技術領域中，與國外設備還有一定的差距。因此，在國產乳化機朝著方向發展的路上，還需要行業企業加強創新研發，提高自動化、信息化水平，并不斷突破痛點，助力國產乳化機產業的發展更上一個臺階。

　　乳化機在食品醬料類，如蛋黃醬、沙拉醬、芝士醬、西點醬等產品的生產行業中很受歡迎。這不但是因為真空乳化機在產能、效率方面的顯著提升外，還源于乳化機對于食品醬料類產品在產品品質方面的大大改善。那么乳化機在哪些方面改善了這些產品的品質呢？以蛋黃醬產品為例說明。

　　使蛋黃醬內脂肪細微的分布

　　改善蛋黃醬的粘稠

　　提升產品口感

　　品質更穩定

　　質地細膩

　　乳化機是采用德國技術，并結合國內實際情況，研制出來的具有高質量、實用性強的乳化機。乳化機能實現高效的混合、均質、分散，可對物料加熱和冷卻，并優化了粉體投料方式。創新的結構設計使其非常適合于處理高粘物料，并且可在壓力和真空環境中工作。我們在保證質量的基礎上，結合了客戶實際需求，有選擇性得提供給客戶不同配置的機器，以求帶到較高的性價比。

　　安全衛生級的設備環境下，為您創造品質更佳、口感更好的食品產品，高效的生產、高品質的產品，讓您更好的抓住市場商機，為您創造更大的經濟效益!我們的設備已出口至世界100多個國家和地區，深得國內外客戶的好評。